Où manger un lobster roll à Montréal ?

Le homard est aux îles de la Madeleine ce que la poutine est au Québec, ou la feuille d’érable au Canada : une institution. Chaque année, du mois de mai à fin juillet, la pêche au Homarus americanus bat son plein et des tonnes de crustacés rouges encore frétillants débarquent dans les restaurants de Montréal. Même si la saison est terminée, il reste possible de déguster ce crustacé sous une forme très particulière, et très locale : le « lobster roll« , ou, si l’anglais vous donne des boutons : la « guédille de homard« .

Pour simplifier, c’est tout simplement un hot-dog au homard, avec mayo, homard en morceaux, salade, le tout placé dans un bun à chien chaud. Il est originaire du Maine, mais c’est tellement irrésistible qu’il s’est très vite répandu aux contrées voisines, pour finalement conquérir le Québec.

Je n’avais pas encore eu l’occasion d’y goûter, et lors du petite promenade au Vieux-Port, j’ai trouvé un resto qui en proposait pour 10.95$, juste en face du silo N°5. La portion est généreuse, les morceaux de homards sont bien gros et savoureux. Comme on dit ici, c’est vraiment écoeurant (comprenez, super super bon) !

Les lobster rolls que j’ai testés sont vendus dans un resto Müvbox, un concept écolo né à Montréal. Créé à partir d’un vieux conteneur portuaire, et alimenté par énergie solaire, c’est est une sorte de « baraque à frites » moderne, qui s’ouvre et se ferme en quelques minutes. En plus des lobsters rolls, le resto propose aussi la chaudrée de palourdes, la pizza « homard des îles », ou la pizza « saucisse de canard du lac Brome ».

Je vous en recommande deux à Montréal  :

Le premier est situé au Vieux-Port, (angle de la Commune et McGill).

Horaires :

• À partir du 18 juin: Tous les jours.  Du dimanche au mercredi de 11h à 21h et du jeudi au samedi de 11h à 21h
• À partir du 10 septembre: samedi et dimanche de 11h à 19h

Le deuxième se trouve à l’angle Gilford/St-Denis, à deux pas du métro Mont-Royal.

Horaires :

• Lundi: fermé
• Mardi et Mercredi: 16h à 21h
• Jeudi à Dimanche: 11h30 à 21h